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定休日
午前休(営業13:00~)
午後休
時短営業(10時~13時の営業)
扉を開けると杉の浴槽の中に酵素たちが暮らしております。
米ぬかを培地とし
中の微生物が発酵分裂を繰り返すことで
熱が発生します。
加熱したり種菌を足すことは一切していません。
しかし物理的なことだけで熱が出るわけではありません。
そこにお客様の協力とスタッフの愛情が必要です。
さらにお客様の入酵後に、米ぬかを攪拌し
微生物を空気に触れさせることで
再び酵素が自然発熱を起こす手助けをします。
酵素がいるから、勝手に発熱する わけではなく、
毎日の手入れを一切妥協せず
時間をかけて行うことにより、生きやすい環境を提供します。
ひとたび身を預ければ酵素たちが私たちに語り掛け、
体の不具合を教えてくれるのです。
ラボの酵素たちはとても素直です。
酵素を愛して信頼してくだされば彼らは「意思を持った酵素」として
お客様のとっておきになれるよう
最高のパフォーマンスを見せてくれるでしょう。
酵素ラボ
酵 素 ラ ボ に つ い て
お 知 ら せ
酵素ラボ 祖師ヶ谷大蔵店は東京世田谷区祖師ヶ谷大蔵で開業して丸15年目に入りました。
令和も皆様の心身の健康維持にお役に立てますよう努力してまいります。
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午前休(営業13:00~)
午後休
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